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2005/06/14

本日の夕食 20050613

20050613

ごはん
味噌汁
タラの香草焼き バルサミコソース
焼き野菜のサラダ
自作キューちゃん漬

タラの香草焼き バルサミコソース:
フライパンにオリーブ油・スライスしたニンニクを入れ、塩・コショウ・粉パセリを振ったタラを入れて焼く。バルサミコ・醤油を煮詰めたものをソースとしてかける。
(ほんとはスズキ・バジル・ローズマリーを使いたかったがなかったので各材料で代理)

焼き野菜のサラダ:
赤パプリカ・ピーマン・白ネギを一口大に切りトースターでしんなりするまで焼き、オリーブ油・醤油・黒コショウとあえる。20分ほど置き味をなじませる。
(材料にエリンギもあったが梅雨でカビルンルンになってしまって捨てた(´Д⊂)

自作キューちゃん漬:
相方のお母さまから教わったレシピ(ナイショ)。分量間違えてすっぱーくなっている。

07:07 午前 [グルメ・クッキング] | 固定リンク

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