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2005/02/17

∩( ´Α`)< 先生、カブがありません!

旬の食材をうまく取りいれておかずにする、わしが愛用している毎日新聞大阪本社が提供している「おかずカレンダー」。5日分くらいの晩御飯のおかずをまとめ買いできるような食材リストがあり、そのレシピがのっているわけです。

今週は食材として蕪(カブ)3つと書いてあったので、いつも行くスーパーで探したのですが、∩( ´Α`)< 先生、カブがありません!どうしてもなかったので、仕方なく家にあった大根で代用してみよう…と。

昨日の晩御飯のメニュー…蕪のクリームスープ→大根のクリームスープに。

感想。ミキサーでペースト状にしても大根特有のしゃきしゃき感が残って、なんとも斬新な舌ざわりでした。でも味はおいしかったよね?>相方

本日の晩御飯のメニュー…蕪のピリ辛肉味噌あんかけ→大根のピリ辛肉味噌あんかけ…に?!
そして。
蕪の菜ご飯→大根の菜ご飯…に?!

…∩( ´Α`)< 先生、大根は葉っぱついてません!!

どうなりますことやら。

20050217
▲見た目的にはかわらないとは思うんですけどねー。

10:50 午前 [グルメ・クッキング] | 固定リンク

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